デパ地下グルメ急速冷凍販売

百貨店初　急速冷凍サービス「凍眠フード」フェア開催中～横浜高島屋

横浜高島屋では、百貨店初の試みとなる、デパ地下商品の旬の魚介類や人気グルメを急速冷凍で販売するという「凍眠フード」フェアを開催中。 冷凍には株)テクニカンの液体急速凍結の特殊な技術を採用。通常は「冷たい空気」で冷凍するの […]